Molokanka - madarch tebyg Pryfed. madarch Coginio molokanok

"Tawel Hunt" gan ddechrau o ail hanner yr haf (ac yn aml yn gynharach), yn tynnu yn y dorf madarch y goedwig. Mae rhywun yn gwybod y llwybrau cudd a "bara" le, rhywun prin wedi dechrau i ddysgu gwyddoniaeth ymchwil cynhyrchu cain. A gallai rhai hawdd gamarwain Molokanka - madarch, sy'n debyg o ran ymddangosiad i'r ceiniog gwyn, ond yn wahanol iawn mewn blas. Ac nid er gwell.

Disgrifiad o'r ffwng

Molokanka - Mae madarch enwau eraill ymhlith y bobl. Teimlai union geiniog, yna skripunom, y llaethlys, yna vellereus lactifluus. Molokanka tyfu maint mawr iawn: Gall diamedr cap fod hyd at chwarter o fetr, ac uchder coes - 10 centimetr. Gydag oedran, ffwng gwyn yn caffael arlliw melynaidd, a het - Ffurflen voronkopodobnuyu. platiau gwaelod arno prin, weithiau gyda smotiau tywyll.

Molokanka - madarch "teulu." Mae clirio gyfan plannu â sbesimenau o bob oedran a maint. Skripuny setlo o dan y bedw a aethnenni, ond dim ond un: yn ddwfn yn y goedwig, maent yn anaml dringo. Maent wrth eu bodd yr haul, mwsogl neu dail sbwriel.

Sut i wahaniaethu oddi wrth Molokanka Gruzdev

Y prif drafferth gyfer y ceibiwr madarch newyddian - i gasglu basged llawn o psevdogruzdey, Brag at eich cymdogion, yn cymryd yr amser i baratoi, ac yna daflu i ffwrdd yn gywilyddus yn y cynhaeaf sbwriel. Ddod o hyd iddynt yn llawer haws: brofiadol "helwyr" mynd heibio heb dalu sylw i'r rhain ffyngau. Felly mae angen i chi wybod y nodweddion arbennig, a all ymffrostio Molokanka. Madarch Pryfed 'n sylweddol yn edrych fel, ond rydym yn cydnabod ei bod yn dal yn bosibl.

Yn gyntaf, madarch llaeth ymylu â pharthau consentrig, a "ffug" llyfn. dyrannu ail ceiniog "llaeth" yn gyflym yn troi'n felyn yn yr awyr. sudd vellereus Lactifluus cadw ei lliw gwreiddiol. Yn drydydd, yn y cnawd Molokanka fwy trwchus ac yn sych. A hetiau ffyngau, er gwaethaf y tebygrwydd trawiadol nifer o wahanol ffurfiau: o ymyl Gruzdev cuddio i lawr ychydig yn skripuna bach lapio fyny.

Madarch Molokanka: sut i goginio. Mae'r cam paratoadol

Y broblem yw y sudd chwerw. Heblaw, mae'r teimlo cnawd eithaf anodd Gruzdev, a rhaid i hyn rhywsut ymladd. Felly, mae'r skripuny Undeb yn perthyn i'r pedwerydd categori o edibility, a "dros y bryn", maent yn cael eu hystyried yn anfwytadwy yn gyffredinol. Serch hynny, gall y defnydd ohonynt fod. A madarch coginio molokanok yn dechrau gyda nhw socian ddiwyd. Iddo ef, symudodd cynhyrchu a didoli. Mae pob ardal mwydod rhoi cynnig yn cael eu dileu. Tyllau twll brigau a nodwyddau, os ydynt yn cael eu torri yn rhy i ffwrdd oddi wrth y rhan o'r cap. Madarch yn cael eu golchi sawl gwaith ac yn socian - mewn basn llenwi â dŵr, a fydd yn cynnwys Molokanka gyfan gwbl, ac ar ben ei osod iau nad drwm iawn bod madarch pop i fyny.

Mae angen i ni newid y dŵr mor aml â phosibl. Ar ôl y noson gyntaf mewn dŵr, a ffurfiwyd ewyn yn ofalus. Cyn arllwys y madarch dwr newydd eto golchi sawl gwaith. Bydd socian para tua phum niwrnod. Yn yr achos hwn, bydd y madarch yn gostwng yn y gyfrol - mae'r dŵr yn cael ei dynnu oddi wrthynt y chwerwder, a all gymryd hyd at un rhan o bump o'r pwysau. Nid yw "Reloaded" basn Molokanka newydd yn angenrheidiol, mae'n well i socian mewn powlen y llall, neu os nad yw'r bustl ohonynt yn parhau yn gyfan gwbl.

Yn ddelfrydol, byddai'n braf i gael tŷ gyda nant yn rhedeg (ac yn lân!) Dŵr. Yna, nid yw'r cam cychwynnol oes angen cais gormodol rym - llwytho i lawr i mewn i'r rhwyd ac ynghlwm wrth y bedw agosaf. Yn anffodus, yn y freuddwyd anghyraeddadwy. Ond os ydych yn graeanu'r yn y bwthyn, gofynnwch cronfeydd neu ffynhonnau heb ei ddefnyddio agosaf.

Ail gam: decoction

Y cam nesaf yn llawer llai o amser. Molokanka socian llwytho i mewn padell mwy, llenwi â dŵr croyw ac yn dod i gryf, ond nid berwi yn ormodol. Berwch yr angen am hir, am tua phum munud, yn ystod yr amser eich tasg yn unig yn cael gwared ar y sgimiwr codi malurion ewyn yn parhau i fod. Nid Draeniwch y dŵr yn ddigon, mae angen i ddraenio'r dda. Fel arfer madarch yn cael eu gosod allan mewn sypiau mewn colandr. Pan, ar ôl y ysgwyd hynny nid yw diferion yn disgyn, mae'n bosibl i osod y llwyth nesaf.

halltu yn uniongyrchol

Felly, mae gennych baratoi'n llawn madarch Molokanka. Gan fod yr halen - stori arall, er nad yn rhy anodd ei weithredu. Am ddiffyg tybiau yn argymell i roi ar ddefnyddio bwced enamel heb asglodi ar wyneb mewnol.

Gellir capiau mawr yn cael eu torri - yn unig er hwylustod defnydd. Madarch interlayered chesnochinami raspolovinennymi (gadewch oddeutu pen), nid yw sleisys trwchus gwraidd marchruddygl, dail schizandra a cyrens duon, hadau ffenigl (neu ymbarél). Tybiwch a phupur du mewn pupur, ond nid yn rhy fawr. Mae pob haen yn deffro llwy coffi halen. bwcedi Top cau rhwyllen glân, rhoi ar ei phlât a llwyth o led - bydd potel tri-litr o ddŵr yn ddigon. Vigilantly monitro statws: Os yw'r rhwyllen ei ffurfio llwydni, gofalwch eich bod yn golchi ei. Ac mae'n well i gymryd lle newydd, nid ei fod yn ddrud.

Solitsya Molokanka ddod o gwpl o wythnosau i fis, yn dibynnu ar y tymheredd. Y gynhesach - y cyflymaf, y oerach - mor flasus. Cadwch yn well yn y cysgod a diod - fel unrhyw un arall madarch wedi'u halltu.