Mae'r pysgod Siberia anhygoel hwn yn muksun

Un o'r pysgod masnachol gorau o Siberia yw muxun, sy'n perthyn i'r teulu pysgod gwyn (y mae hefyd yn perthyn i omul, pysgodyn gwyn, chir a llawer o bysgod arall). Fel arfer, mae hyd muksun yn 40-45 cm, ac mae'r màs tua 2-3 kg. Mae unigolion unigol yn cyrraedd hyd o 75 cm a phwysau o hyd at 8 kg. Gan ei bod yn bysgod ogleddol, mae Muxun yn byw mewn bron pob afon Siberia o bwys: yr Irtysh, y Ob, y Yenisei, y Lena, y llynnoedd ar Benrhyn Taimyr, a hefyd y diddymu dŵr y Bae Ob a Yenisei. Mae Muksun yn ymledu ar draws Siberia yn anwastad, gan ddewis dŵr oer a glân. Mae'r rhan fwyaf o'r holl Muxun yn byw yn y Bae Ob a Bae Taz, yn ogystal ag yn y Yenisei.

Mae cyfansoddiad y rheswm o muxun yn dibynnu ar y tymor. Yn yr haf, mae pysgod muksun yn bwydo'n bennaf ar waelod y crustaceans a'r molysgiaid. Y prif fwyd yn y gaeaf yw zooplancton.

Fel pysgod lled-dros dro eraill, mae mysgod o bysgod o ddyfroedd arfordirol Cefnfor yr Arctig i'r safle silio yn gwneud llawer o gilomedrau o ymfudiad. Mae muxun cwrs silio fel arfer yn dechrau yn syth ar ôl y drifft iâ. Yn codi i fyny'r afon, mae lle y muxun ardal silio yn cyrraedd erbyn yr hydref yn unig (diwedd mis Medi - dechrau mis Hydref). Mae'r silio yn dechrau gyda dechrau ffurfio'r iâ cyntaf (fel arfer ym mis Hydref) ac yn dod i ben pan fydd tymheredd y dŵr yn disgyn i 4 ^° C (hy, rhywle ym mis Tachwedd).

Ar gyfer pysgod sy'n silio, mae'n well gan Muksun leoedd lle mae'r gwaelod yn fyrlyd neu'n dywodlyd, ac mae'r llif yn ddigon cyflym. Mae nifer yr wyau yn dibynnu ar faint pob unigolyn. Gyda llaw, nid yw muksu yn dod i silio bob blwyddyn. Yn ystod ei fywyd, mae'r pysgod yn eglu sawl gwaith (fel arfer tair neu bedwar). A'r ffaith bod dynion sy'n aeddfed rhywiol tua deg oed, ac mae menywod - hyd yn oed yn ddiweddarach, yn gwneud muksun yn agored iawn i ddyn. Dyna pam mae angen amddiffyniad dibynadwy ar boblogaeth y pysgod hwn .

Yn rhan fwyaf y rhanbarthau o'r Urals a Siberia, gwahardd pysgota muxun. Ac, lle mae hyn yn cael ei ganiatáu, mae'r timau pysgota yn cynnal y daliad ar sail trwydded ac yn gyfyngedig mewn symiau cyfyngedig.

Fel ar gyfer pysgota chwaraeon, mae'r muxun fel arfer yn cael ei ddal ar hedfan. Mae'n werth nodi bod hwn yn bysgod hyfryd iawn, ac felly er mwyn pysgota'n llwyddiannus, mae angen dewis yr abwyd sy'n cyd-fynd â sylfaen porthiant cronfa benodol yn gywir. Felly, yn cael ei ddal ar wialen pysgota neu muxun nyddu - pysgod, ffotograff gyda balchder arbennig y pysgotwr amatur.

O fysgodyn gwyn arall, mae'r muxun yn cael ei wahaniaethu gan gorff sy'n codi'n serth y tu ôl iddo. Mae ochrau'r muksun yn arianog, mae'r cefn yn dywyll, ac mae'r abdomen yn ysgafn.

Fel pawb sy'n byw mewn dŵr oer, mae'r pysgod yn brasterog iawn. Mae cig siwgr, tendr, wedi'i dreulio'n gyflym a chig calorïau uchel, ac eithrio'n ddefnyddiol ar gyfer asidau braster y corff, yn cynnwys llawer o faetholion ac elfennau olrhain. Mae'n cynnwys sylweddau megis cromiwm, sinc, molybdenwm, yn ogystal â chopr a bromin sy'n ddefnyddiol ar gyfer y system nerfol a'r system gylchredol.

O muksun gallwch goginio nifer anhygoel o fawr o brydau blasus ac iach. Mae'n cael ei ffrio, wedi'i ferwi, ei halltu, ei ysmygu a hyd yn oed yn bwyta amrwd. Mae muksun wedi'i rewi yn ystod dadwneud yn cadw ei holl eiddo maethol.