Mae dwysedd o haearn a'i fanteision

amrywiaeth Modern o amrywiaeth ar y silffoedd gyda phrydau, yn syml anhygoel. Ond eto, nid haearn wedi colli ei boblogrwydd ymysg y cerameg, gwydr, deunyddiau gwrthlud a phroblemau arloesol eraill. Mae'r pryd garu gan ein hynafiaid.

Mae dwysedd uchel o haearn yn eich galluogi i goginio arno gyda cyfleustra uchafswm. Mae'r deunydd hwn yn gyffredinol: mewn pot berwi, ffrio, stiwio, pobi. Gellir ei roi yn ddiogel yn y ffwrn, ac yn uniongyrchol ar y tân, gan fod hyd yn oed y mwyaf eithafol trosglwyddiadau haearn tymheredd heb broblemau. Ac, yn anad dim, y crochan o aloi hwn yn cadw gwres am amser hir. Felly hyd yn oed os byddwch yn troi eich byrddau pilaf neu gig corfforaethol a bydd tatws yn cael eu paratoi yn awtomatig gan gaffael tynerwch a blas cyfoethog. A bydd ar ôl yn y pot yn aros yr un fath ar gyfer y pryd bwyd gyda'r nos am amser hir poeth.

Ynglŷn dysgl fel tegell o haearn bwrw, gallwch siarad yn ddiddiwedd. Heb y pethau hyn yn anodd dychmygu cuisine dwyreiniol. Yn Kazan, Asiaid Canolog a pharatoi pilaf, a Shurpa ac uwd, llysiau a chig dafad. Teuluoedd yn wych, ac felly mae'n rhaid i'r crochan lle i fwyd i lawer o bobl. Fodd bynnag, nid yw hyn yn prydau rhad. Ond os byddwn yn cymryd i ystyriaeth y bydd ansawdd hwn yn para crochan am nifer o genedlaethau, ei drahaus, mae'r gost yn eithaf cyfiawnhau.

arbenigwyr profiadol offer coginio haearn bwrw yn dweud bod y deunydd hwn yn unigryw, fel gwin da, gydag oedran yn dod yn unig yn well. Ond nid yw hyn yn golygu nad oes angen gofal priodol iddo. Fodd bynnag, mae'r dwysedd uchel o haearn ac ymarferoldeb ei leihau i isafswm.

Yn syth ar ôl y prynu o'r prydau newydd y aloi yn talu sylw at ei glawr. Fel arfer mae'n cwyr neu asiant amddiffynnol tebyg eraill. Mae'n hawdd i'w golchi i ffwrdd gyda sbwng a dŵr sebonllyd cynnes. Ond yn ddiweddarach ar wrth lanhau y haearn yn well peidio â defnyddio sebon.

Rydym yn penderfynu i baratoi pryd newydd ar gyfer y pryd cyntaf? Nid yw o bwys yn y ffwrn, ar y stôf neu dân gwersyll yn cael ei bwrw, bydd ei ddwysedd wrthsefyll unrhyw dymheredd. Y prif beth - dylai'r pryd cyntaf yn y crochan newydd fod mor feiddgar ag y bo modd. Croesawydd sicr zaahayut ac yn dweud bod ar ôl yr arian haearn hwn ei dro i mewn i lafur caled. Dim o gwbl. Yn gyntaf gyda lliain tamp neu sbwng heb glanedydd gwared ar weddillion bwyd. Yna, yn syml olchi allan y tegell gyda dŵr glân a sychwch yn drylwyr â chlwtyn sych. Ond nid yw hynny ei argymell, gan ei fod yn cael ei llenwi â dŵr am ychydig oriau o haearn i malurion bwyd yn haws i'w golchi. Ers yr haen amddiffynnol yn cael ei ddinistrio, a gall y dwysedd o haearn yn newid. Felly, mae'n well i olchi llestri yn syth ar ôl pob pryd yn cael ei fwyta. Os bydd yr hen tegell haearn bwrw wedi cael chi etifeddwyd gan ei nain, ac mae'r gorchudd amddiffynnol naturiol ar ei bod yn bron absennol, peidiwch â phoeni - gall fod yn cael ei adfer. Dim ond yn iro'r prydau gydag olew llysiau (bydd angen cryn dipyn) a'i roi mewn ffwrn wedi'i thwymo'n barod am tua hanner awr. Yna gadewch i oeri Kazan. Byddwch yn wyliadwrus - i beidio â llosgi!

Mae ychydig mwy o eiriau am y strwythur haearn bwrw. Mae'r aloi, er ei caled, ond yn eithaf bregus ac yn cael eu heffeithio gan y newidiadau eithafol mewn tymheredd. Rhaid cofio ac mewn unrhyw achos peidiwch â arllwys tegell poeth gyda dŵr oer. Bydd dwysedd haearn yn dioddef, ac efallai y microcracks yn ffurfio ar ei wyneb, sydd wedyn yn cynyddu.

Yn fyr, gyda Cast gofal minimal Haearn Offer coginio ffyddlon chi wasanaethu ers degawdau, a seigiau wedi'u coginio ynddo, yn y pen draw yn cael dim ond y gorau a blasus.