Cymhwyso bowdr gwymon. Gwymon mewn colur a choginio

Gwymon - yn gyffredinol enw ar gyfer grŵp o wahanol organebau, sy'n cynnwys benthig, ungellog ac amlgellog, yn ogystal â rhai algâu gwyrdd, glas, coch a brown.

Mae ganddynt golwg a theimlad gwahanol iawn o'r cais - yn amrywio o swyddogaeth atchwanegiadau maeth a gorffen gwrteithiau ar gyfer strwythurau amaethyddol. Y ddau faes mwyaf a'r mwyaf enwog yn lle defnyddio gwymon - yn coginio a cosmetology.

Gwymon wrth goginio

Coginio - un o'r ardaloedd mwyaf creadigol o weithgaredd, a bwyd môr yma yn meddiannu ei lle priodol gwych. Ceir defnydd cyfiawnhau o bowdr gwymon - fel chynfennau, ei ben ei hun neu ar y cyd gyda sbeisys eraill. cynhwysion sych ac mewn tun ddod o hyd i'w lle yn y cyrsiau, saladau, pwdinau cyntaf a'r ail.

"Bwyd Môr" yn cael ei drawsnewid i atchwanegiadau fitamin, bwyta yng nghyfansoddiad losin a diodydd mewn cocktails. gwymon bwytadwy yn fawr iawn - ychydig dwsin, ond yma bydd yn cael ei dim ond ychydig o'r rhai mwyaf poblogaidd.

môr-wiail

Yn y bwyd a fwyteir llawer o rywogaethau o wymon. I wneud iawn am y gofyniad dyddiol o ïodin digon i'w fwyta 30-40 gram ohono. O'r môr-wiail coginio llawer o fwyd: gellir ei ddefnyddio yn lle y bresych arferol mewn cawl, gyda chig neu bysgod, mewn dysgl ochr, mae'n addas ar gyfer Candy, pasta, bwytadwy ar ffurf siwgrog.

Yn Japan, kombu, beth bynnag a elwir yn fath o môr-wiail, coginio dysgl traddodiadol - Dashi cawl. Mae hefyd yn cael ei ddefnyddio fel cyfwyd - mae llawer o wymon powdwr addas fel asiant cyflasyn, yn annibynnol ac mewn cymysgeddau gyda sbeisys eraill.

spirulina

Kelp yn gyfoethog iawn mewn protein, mae i fyny i 77% - tua thair gwaith yn fwy nag mewn cig. Ac wrth gwrs, mae'n llawn, hy ei fod yn cynnwys yr holl asidau amino hanfodol, ac yn ogystal â nhw - fitaminau defnyddiol, micro a macro.

Ar gael Spirulina i'w cael ar ffurf powdr (yn y ffurflen hon, mae'n fel ychwanegyn bwyd) ac ar ffurf tabledi. Mae'r defnydd o bowdr gwymon fel ychwanegyn yn caniatáu i gyfoethogi cydrannau defnyddiol prydau Western traddodiadol.

bledren

Mae'r môr-wiail nid yn wahanol blas da, felly mae'n cael ei ddefnyddio yn aml ar ffurf sych fel atodiad. Bledren yn cynnwys llawer o fitaminau a microelements, gan gynnwys omega-3 asidau-, polysacaridau, mae'n gallu lleihau braster y corff a cholesterol.

Norit

Dan yr enw hwn yn cuddio porffyri gwymon coch. Yn gynwysedig yn y ddysgl traddodiadol De Cymru - "Brecwast Glowyr" - ynghyd â selsig, wy wedi'i ffrio a chig moch wedi'i ffrio a thomatos. Nid yw pob rhywogaeth yn porffyri bwytadwy, mae Nori ond fel arfer yn deall hyn, rhywogaethau bwytadwy sy'n tyfu nid yn unig y tu allan i Japan, ond mae hefyd yn agos at Gymru a Tsieina.

Mae'r Nori, fel mewn llawer o "planhigion môr" arall, mae llawer o brotein, fitaminau a mwynau, heblaw eu bod yn cael eu cyfuno yn berffaith gyda reis, ond hefyd yn addas fel halen a phupur ar gyfer nwdls. Ryseitiau ar gyfer coginio gyda nhw mae llawer - yn bwyd traddodiadol Siapan, maent yn elfen o bron chwarter o'r ryseitiau y bwyd cenedlaethol.

Dulce a rodimeniya

Dulce wedi hir cael ei ddefnyddio mewn bwyd yn Iwerddon a'r Alban, mae'r storfeydd gellir dod o hyd ar ffurf sych. Rodimeniya un - gynhwysyn bwyd Ngwlad yr Iâ, lle cafodd ei ystyried fel ateb ar gyfer llawer o afiechydon.

"Salt" o blanhigion y môr

halen Gwymon - un o'r mathau mwyaf cyfleus, sydd i'w gweld ar werth. Nid yw pob algâu hoffi ac yn gallu dysgu sut i'w coginio. Fodd bynnag, mae bron i gyd yn defnyddio halen.

Cymhwyso powdr gwymon ar ffurf halen - opsiwn coginio cyfleus. Pan fydd halen hwn o algâu fantais enfawr dros sodiwm clorid confensiynol. Goginio'n iawn, mae'n cadw'r set gyfan o micro a macronutrients, fitaminau, asidau amino, sy'n cynnwys planhigion byw. Gellir ei ddefnyddio yn yr un ffordd yn union fel arfer. Yn Rwsia, yn y siopau, gallwch ddod o hyd i halen o gwymon codog rhag môr-wiail.

Sesnin o algâu

Fodd bynnag, gall y bwyd môr yn cael ei ddefnyddio, nid yn unig yn y ffurf halen. Cymhwyso powdr gwymon ar ffurf sbeisys, hefyd, yn ffordd dda iawn i gyflwyno nhw i'r deiet. Mae'r ysgafnaf yn y gyfres hon - Nori a Dulce, cryfach - ac kombu wiail, y rhan fwyaf o halen - wakame.

Coginiwch nhw yn syml: rhostio yn y ffwrn ar dymheredd isel nes eu tywyllu ac yn dod yn grimp. Wedi gwasgu mewn morter i mewn i bowdwr mân. Efallai y bydd y powdwr sy'n deillio yn cael ei gyfuno gyda sbeisys eraill.

Algâu fel colur

Ymhlith y rhai a ddefnyddir amlaf - môr-wiail, spirulina, Fucus. Gwymon mewn colur yn rhan o mygydau, hufenau, olewau tylino, yn cael eu defnyddio ar gyfer wraps, baddonau a plicio.

Kelp yn werthfawr yn y frwydr yn erbyn cellulite, marciau ymestyn, ac anhwylderau metabolig. Mewn tu caiff ei ddarganfod naill ai ar ffurf powdwr micronized neu thalli. Spirulina oherwydd ei gyfansoddiad yn gallu codi tôn y croen, moisturize a meithrin iddo, yn cael effeithiau gwrthlidiol a gwrthocsidiol.

Bledren - arf effeithiol ar gyfer atal marciau ymestyn, gwrth-heneiddio a cellulite. Mae gan Detoksiruyuschee effeithiau ar y corff. Yn cosmetology a ddefnyddir yn fwyaf aml ar ffurf olew dyfyniad neu bowdr micronized.