Compot o llugaeron: budd-daliadau a ryseitiau

Lingonberry - Berry, a ddefnyddir yn eang mewn coginio. Ohono yn barod cyffeithiau, jamiau, diodydd ffrwythau, jelïau, bragu fel te, a dim ond ychwanegu at y prydau ffres. Compot o llugaeron - diod naturiol blasus y gellir ei baratoi yn y cartref, yn ogystal ag i baratoi ar gyfer y gaeaf.

aeron llawn sudd Bright yn cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol. Mae'n siwgrau naturiol, fitaminau (C, B, P), mwynau (haearn, calsiwm, potasiwm), sylweddau pectic ac asidau amino. Mae asid benzoic, sy'n rhan, yn caniatáu i aeron hir a gynhelir yn gyfan. compot llugaeron a gafwyd blasus ac iach, ond cofiwch fod wrth goginio ac ychwanegu rhan siwgr yr eiddo coll. aeron ffres yn cael ei storio am amser hir, yn amddiffyn ei hun yn erbyn bacteria a pydru.

Digon i roi llugaeron mewn jar lân ac yn arllwys y dŵr yn berwi, ac yna ei roi yn yr oergell. Gan y gall hi aros amser hir iawn, tan y cynhaeaf nesaf. Ac ar gyfer y rhai y mae'n well ganddynt compot melys blasus o llugaeron, sy'n werth y gostyngiad i wneud ei goginio. Bydd hyn yn gofyn aeron iawn, dŵr a siwgr. Ddewisol, gallwch ychwanegu darnau o ffrwythau: afalau, gellyg, eirin gwlanog. Ychydig iawn o bobl yn gwybod bod y tartness o llugaeron cyfuno yn dda gyda melyster beets a moron.

Compot o llugaeron: rysáit 1

1. Rydym yn dewis aeron aeddfed iach casglu'n ffres, fy daflunio ar sgrîn, ei roi i ddraenio'r dŵr. Mae un jar tair litr, mae angen 1-1.5 cwpan o llugaeron.
2. Paratowch y surop. I'r perwyl hwn rydym yn cymryd 0.5 kg o siwgr mewn 1 litr o ddŵr. Siwgr yn hydoddi mewn dŵr, dewch i'r berw.
3. Y glân jariau sterileiddio syrthio i gysgu lingonberry, llenwch a surop poeth pasterizuem 30-40 munud ar dymheredd o 85 gradd.
4. Rholiwch i fyny, cysgodi tywel.

Yn ôl y rysáit hwn gallwch baratoi compot o llugaeron ar gyfer y gaeaf, heb ofni y workpiece dirywio. Os bydd y banc i roi cwpl o tafell o lemwn, mae'n bosibl i sicrhau bod y storio yn y tymor hir o fewn 1-2 mlynedd.

Mae'n bwysig defnyddio aeron ffres yn unig. Hen, hyd yn oed o'r oergell, gellir ei berwi, ond yn yr achos hwn nid oes angen i storio y compot am amser hir.

Mae llawer o wragedd tŷ fel bylchau yn fwy crynodedig, y gellir ei wanhau gyda dŵr os oes angen. Yn yr achos hwn, bydd yn helpu y rysáit canlynol.

Rysáit 2 (compot crynodedig)

1. Mae'r aeron yn cael eu glanhau o lwch, fy, sychu.
2. Llenwch glân aeron jar gan ddwy ran o dair, neu ysgwyddau.
3. Cook surop (fesul 1 kg o siwgr mewn 1 litr o ddŵr) a'i droi yn gyson, mae'n dilyn nad yw'r siwgr yn glynu.
4. Dod â'r surop i ferwi, arllwys i mewn i jar o llugaeron.
5. cynhwysydd litr Pasterizuem tua 10-15 munud, 2-litr - 20 munud, 3-litr - o leiaf 35 munud.

Mae'r ddiod yn troi allan blasus, ond nid argymhellir i yfed mewn dognau uchel i fenywod beichiog. Ar wahân i llugaeron cynaeafu ffres yn cael eu wrthgymeradwyo mewn plant sy'n dwyn. Bydd pawb arall, gan gynnwys plant, ac aeron ffres yn dod â manteision yn unig. Fodd bynnag, mae'n rhaid i ni fod yn ofalus o'r potensial ar gyfer adweithiau alergaidd.

Dylai'r rhai sy'n mynd i gymryd llugaeron at ddibenion meddyginiaethol fod yn ymwybodol bod unrhyw driniaeth, gan gynnwys dim ond ychwanegu siwgr, gwanhau priodweddau defnyddiol o ffrwythau gwerthfawr hwn.