Bush te: disgrifiad, nodweddion, mathau, trin y tir ac argymhellion

Enw'r te Tseiniaidd Thea sinensis yn sownd gyda llaw ysgafn y gwyddonydd Sweden Karla Linneya, ac oherwydd ei fod yn dal i fod yn union Ewropeaid yn galw diod anhygoel hwn. Yn 1758 rhoddwyd y planhigyn enw'r ôl y dduwies Groeg o ddoethineb. A heddiw ddiod boblogaidd wneud o ddail a gasglwyd oddi wrth y llwyn te. Mae pobl sydd â phleser mawr i yfed, dod o hyd i'r dewrder, yr ysbryd o ffresni ac eglurder meddwl.

te Tseiniaidd: Disgrifiad, eiddo

llwyn te Tseiniaidd - mae'n llwyn bytholwyrdd o deulu o de (o Asia). Mae ei dail yn cael eu defnyddio wrth baratoi diod tonic, sydd wedi bod yn hir y mwyaf cyffredin yn y byd.

Mae dail y planhigyn te yn cynnwys fel y cant o gaffein, sydd tua dwy gwaith yn uwch nag yn ffa coffi. Yn ogystal ddalen (Lapsany) a gynhyrchir hydawdd a gwasgu te. Arwain ei chynhyrchwyr - India, Kenya, Sri Lanka a Tsieina.

llwyn te Gwyllt cyrraedd uchder o hyd at 9 metr, ond mae'n cael ei drin fel llwyni blaguro heb fod yn fwy na 1.5 m, helaeth canghennog a dwyn lluosog ddail siâp denticulate eliptaidd neu lanceolate. Mae ganddynt faint o hyd 5-13 cm. Blodau gwyn llwyn yn allyrru arogl dymunol ysgafn. Mae'r dail yn cynnwys llawer o fitaminau (yn 4 gwaith yn fwy na lemwn), caffein, tannin.

Chwedlau a ffeithiau hanesyddol

Yn ôl un chwedl, y cyntaf iawn dechreuodd yfed te, pren mesur Tseiniaidd, a oedd yn gwerthfawrogi'r arogl fragrant unigryw y dail planhigion te, yn ddamweiniol yn disgyn i mewn i'w pot o ddwr berwi ar y tân. Ar ôl hyn dechreuodd i ledaenu o gwmpas y blas hynod wych. Bush te a oedd perchennog dail hyn.

Mewn stori tylwyth teg Siapan hynafol mae'n nodi bod yn y te dail yn dod yn disgyn am byth, perchennog a oedd yn ddyn. Mae'n syml ddim yn gallu mynd i gysgu, ac felly yn gyson yn cadw eu llygaid ar agor.

Yn Ewrop, mae'r Iseldiroedd yn dod dail te am y tro cyntaf ym 1610, ac yn Lloegr mae'r te yn cyrraedd y 1664eg. Llundain byth ers y te yn cael ei ystyried y brifddinas byd. Mae'r Prydeiniwr cyffredin yn yfed y dydd am tua 5 cwpan o ddiod tonic. Am y tro cyntaf yn America, mae wedi ymddangos yn Boston yn 1714.

Rydym yn dechrau i dyfu te yn Tsieina ers yr hen amser. Cymerodd Siapan yn yr Oesoedd Canol, ac yna dechreuodd i gael ei drin yn Ceylon ac India (1870). Ers y 1880au dechreuodd dyfu te yn America yn llwyddiannus (North Carolina , a Texas), ond oherwydd y costau llafur yn uchel, diwylliant hwn ni allai yna setlo i lawr. planhigyn te drin yn eang cyn yr Ail Ryfel Byd, ardaloedd enfawr o Tsieina, Japan, India, Taiwan, Ceylon a Sumatra. Yna y planhigfeydd te dechreuodd ymddangos mewn gwledydd eraill.

amodau tyfu

Te yn cael ei dyfu yn y meysydd ac ar y llethrau bryn teras. Nid yw planhigion a ffurfiwyd fel arfer gan tandorri, nid yn unig yn cyffwrdd y sbesimenau hadau. Yn y Dwyrain, y llwyn te twf rhagorol yn y gyfradd flynyddol o wlybaniaeth o tua 2500-5100 mm. Mae'r planhigyn yn hoffi hinsawdd gynnes gyda thymheredd 10-32 ° Celsius ac uchder cymedrol. Arbennig o dda iddo pridd asidig.

Hefyd tocio blynyddol bychan yn y gwanwyn, yn y drydedd flwyddyn fel arfer yn cynhyrchu Light, ac ar y degfed - (lefel y ddaear yn sylweddol) trwm. Mae'r rhan sy'n weddill o'r llwyn yn darparu prosesau ffurfio planhigion trwchus gyda nifer sylfaenol coesau. O ganlyniad, mae pob 40 diwrnod, cynhaeaf da yn cael ei dynnu oddi wrtho. 25-50 oed sy'n byw llwyn te.

Te yn o sawl math. Yn natur, gall fod yn goeden fach. Gall rhai llwyni te yn byw hyd at 100 mlynedd. Yng nghanol yr haf (Gorffennaf) yn y de blagur llwyn yn ymddangos a'r blodau blodeuo ym mis Medi. Blodeuo yn para am gryn amser hir, yn ymarferol drwy gydol yr hydref, ac wedi hynny y blychau yn cael eu ffurfio lle aeddfedu hadau yn cael lliw frown.

Gyda llwyn casglu'r dail ieuengaf a mwyaf blasus ar gyfer gwneud te. Mae'r rhain yn y tri dail cyntaf a'r arennau uchaf, a elwir yn fflysio. Diweddar yn cael eu prosesu, ac ar ôl hynny yn cynhyrchu gwahanol fathau o de, yn dibynnu ar y dull o brosesu.

llwyn Te yn y cartref

Yn y cartref, planhigyn hwn yn cael ei drin yn anaml, er ei fod rhinweddau lawer: a hir blodau gwyn-blodeuo persawrus (ychydig fisoedd), cynnal a chadw isel, bywyd hir.

Yn bwysicaf oll - y planhigyn te nid yn unig yn hardd a gwreiddiol, mae hefyd yn dod â manteision i ei ddail. Fragu tonic codi'r hwyliau ac yn rhoi cryfder ac egni. planhigyn Te yn weddol hawdd i'w tyfu gartref. Dim ond yn cael eu hystyried o ran twf ei natur ac yn glynu atynt.

dulliau arbennig o ddefnydd de

I ddechrau, y dail te yn cael eu defnyddio fel planhigyn halen a phupur, ond yn Burma ac yn dal i marinate. Cywasgedig de yn y ffurf brics neu deils ym Mongolia ar ôl stemio mewn dŵr, yn cael ei fwyta gyda menyn neu haidd wedi'u rhostio a grawn gwenith ( "tsamboy").

Mae rhai pobl yn yfed te gyda halen. Yn Japan a Tsieina, mae te seremonïau crefyddol: Taoists ddefnyddio fel y Elixir of anfarwoldeb, ac mae'r Bwdhyddion yfed am myfyrdod. Mae'r Siapan hychwanegu hefyd mewn blodau te bragu o jasmin gwyn, Thais cnoi dail, ac yn y Arabaidd ddiod byd te, bragu gyda mintys.

te Gwastraff cynhyrchu hefyd nad ar goll, cael eu tynnu caffein, sy'n cael ei ddefnyddio mewn meddygaeth fel symbylydd ac yn cael ei hychwanegu at ddiodydd meddal. Un o'r diod mwyaf poblogaidd yw te oer. Mae'r ddiod meddal yn aml yn feddw yn yr Unol Daleithiau.

Amrywiaethau y planhigyn te: ddibyniaeth ar cynaeafu a phrosesu

Mae'r cynnyrch masnachol cyntaf ( "Flash") yn cael ei gasglu yn y bumed flwyddyn. Weithiau casglu 3ydd a'r 4ydd dail oddi uchod os ydynt yn eithaf llawn sudd a meddal.

Ar gyfer cynhyrchu du (eplesu da) Cynnyrch planhigion te cyntaf gwywo dail mewn raciau, a thrwy hynny sicrhau eu ocsideiddio wan, ac yna troi drwy ddinistrio muriau cell (ocsideiddio yn parhau). Yn dilyn hynny, y dail yn agored i fflam sychu mewn basgedi arbennig dros llosgi glo pren neu mewn cerbydau offer arbennig. Os nad yw eplesu yn cael ei ddwyn i ben, ac yna yn dibynnu ar ei ddyfnder, yn gyntaf, melyn neu de goch. Wrth cyn-stemio dail i atal eplesu, yna yn cael y te gwyrdd.

Gelwir Pekoe yn pekoe, sy'n cyfieithu o Tseiniaidd fel "gwallt gwyn". Felly dynodi y mwyaf tendr ifanc (gorchuddio â Fuzz) dail y llwyn te.

casgliad

Dylid nodi bod y llwyn te cyntaf yn 1817 ei phlannu yn Rwsia (Gardd Fotaneg Nikitsky yn Crimea). Erbyn yr amser y ddiod Rwsiaid yn boblogaidd iawn. Yna dechreuodd i dyfu yn Georgia, ac ymddangosodd yn Sochi yn 1900.

hefyd yn ymddangos Azerbaijan ar ddechrau'r ganrif XX. Yn ystod y cyfnod Sofietaidd, tua 100 000 o hectarau wedi'u meddiannu gan planhigfeydd te, ac yn cynhyrchu cynhyrchion wedi'u prosesu a 60 mil o dunelli bob blwyddyn.