Atal salmonelosis. Sut i osgoi clefyd hwn?

Salmonellosis - clefyd heintus difrifol sy'n effeithio ar yr organau treulio, sy'n digwydd mewn pobl, adar ac anifeiliaid.

Salmonela - asiantau achosol y clefyd hwn yn hynod gwrthsefyll dylanwadau amgylcheddol. Gellir eu storio am gyfnod hir yn y dŵr, tir ac mewn pob math o fwyd. Cael bwyd, nid yw Salmonela yn newid eu blas a lliw, ac mae rhai (megis llaeth a chig) hyd yn oed yn lluosi.

Salmonellosis ymhlith y clefydau mwyaf cyffredin. Mae'r haint organeb fel arfer yn amlyncu gyda bwyd neu drwy'r eitemau, a ddefnyddiwyd yn flaenorol gan y cleifion. Mae'r cyfnod magu yn amrywio o sawl awr i 2-3 diwrnod. Mae'r sawl sydd wedi'i heintio yn dechrau teimlo poen yn yr abdomen, y tymheredd y corff yn codi, mae chwydu a dolur rhydd.

Gall canlyniadau o salmonelosis gynnwys: goiter, camweithio arennol, brech ar y croen, methiant y galon. treiddiad beryglus iawn o haint i mewn i'r organau mewnol, oherwydd gall achosi clefydau purulent.

Salmonellosis yn haws i atal nag i wella. Mewn ffurfiau difrifol o farwolaeth yn rhedeg y bo modd.

Yn anffodus, nid yw brechlynnau yn erbyn y clefyd hwn yn bodoli. Atal salmonelosis yn cydymffurfio â'r sylfaenol rheolau hylendid personol a thrin yn ofalus o gynhyrchion wrth eu coginio.

Mae'n werth nodi bod y clefyd mewn anifeiliaid yn asymptomatig, felly ar ôl dylid cysylltu â chathod yn y cartref a chŵn yn cael eu golchi eich dwylo yn drylwyr.

plentyn bach heintio bob amser yn haws, ei gorff yn wannach. Ni ddylech ganiatáu iddo gyffwrdd anifeiliaid ar y stryd, heb sôn am bwydo'r colomennod ag ef, maent yn aml iawn yn sâl gyda salmonelosis.

Atal Haint yn ystod coginio fel a ganlyn:

- dylai pob cynnyrch gael eu golchi'n drylwyr;

- cig anifeiliaid ac adar mae'n werth berwi drylwyr;

- Mae'n rhaid i gynnyrch ffres yn cael eu hynysu oddi wrth prydau parod, dylech osgoi unrhyw rai o'u cysylltiad â'i gilydd;

- Dylid llaeth bob amser berwi cyn ei fwyta ac golchi wyau, yna berwi neu ffrio am amser hir;

- cynhyrchion prynu sy'n dod o anifeiliaid yn well mewn mannau lle dilysu ei gynnal milfeddygol;

- Dylech bob amser y dyddiad dod i ben ;

- ar gyfer pob math o gynnyrch y dylai gael ei ben ei hun bwrdd torri a chyllell.

sylw arbennig i atal salmonelosis haeddu tra'n ymlacio yn yr awyr iach. Mae'r dŵr yn y llynnoedd, afonydd a phyllau aml yn cael ei halogi. Ei ddefnyddio ar gyfer golchi llestri a hyd yn oed mwy o yfed yn gwahardd yn llym. Gallwch gael haint ac er ymdrochi os yw'r dŵr yn mynd i mewn ei geg, felly dylech fod yn ofalus iawn.

Atal salmonelosis yn gyfrifoldeb gwasanaethau meddygol a milfeddygol. Mae'n cael ei reoleiddio yn y rheolau glanweithdra-epidemiolegol.

Gwasanaethau Milfeddygol goruchwylio gweithgareddau ffermydd dofednod, gweithfeydd prosesu cig, cwmnïau sy'n ymwneud â chynhyrchu llaeth. Maent yn monitro y broses weithgynhyrchu, storio, cludo pellach a gwerthu bwyd i'r boblogaeth.

Atal gwasanaethau meddygol salmonelosis yw i reoli sefydliadau addysgol cyffredinol y plant. Mae'n cynnwys y gweithgareddau canlynol:

- bod cydymffurfedd â gofynion iechydol a sefydlwyd ar gyfer cynnal a chadw'r adeilad, yn ogystal â'r offer prosesu a'r holl offer;

- rheolaeth dros storio a chludo cynhyrchion â bywyd silff byr;

- gwirhau cydymffurfedd â y broses goginio, yn enwedig rhai o'r prydau;

- swyddogion Cydymffurfio Dow sy'n gweithio yn y blwch bwyd, rheolau prosesu bwyd, yn ogystal â hylendid personol.