Affeithiwr coginiol Arbennig - chwistrell ar gyfer cig. Beth yw'r gwahaniaeth?

gwragedd tŷ Profiadol yn gwybod bod, er mwyn cig, cyw iâr neu bysgod troi allan llawn sudd blas, cain, rhaid i chi gael chwistrell coginio cartref ar gyfer cig. Mae'r affeithiwr yn cael ei wneud yn arbennig ar gyfer shpigovaniya a marinadu tafelli cig, dofednod neu carcasau cyfan. Sut mae'n wahanol i fag crwst neu chwistrell meddygol?

Chwistrell ar gyfer marinadu cig

Nid yw'n gyfrinach bod llawer o gogyddion cartref a ddefnyddir yn lle y chwistrell meddygol arbennig gyda nodwydd trwchus. Ond yn yr heli achos neu hufen - unrhyw hylif sy'n cael ei cynnyrch marinadu neu halltu yn gostwng yn llym drwy un twll yn y nodwydd. Er bod y haenau uchaf yn parhau i fod heb humidification. chwistrell Coginio ar gyfer cig yn cael lluosogrwydd o dyllau ar y nodwydd, gan ganiatáu ar gyfer dosbarthu hylif neu saws fwy unffurf y tu mewn i'r cig, frest cyw iâr a chael blas manylach o fwyd. Mae'r rhain yn "deor" ar gyfer cynhyrchion cig dirlawnder cael maint yn ddigon trawiadol, fodd bynnag basio unrhyw halen a phupur saws. chwistrellau Meddygol (20 ml), e.e. rhwystredig yn gyflym wrth chwistrellu olew blodyn yr haul porc gyda garlleg sych.

Beth a sut i ymdrin â?

Cig neu ddofednod (fel darn, a carcas) cyn ffrio neu bobi sy'n shpritsevat saws soi, finegr, hufen neu marinâd o sbeisys a gafwyd syndod juicy persawrus blas,, cain, cyfoethogi gyda swm anhygoel o fitaminau, mwynau a blas unigryw. Y cilogram o gig neu mwydion cyw iâr angenrheidiol i baratoi o leiaf 200 ml saws. Dyllau gwneud tua'r un pellter oddi wrth ei gilydd dros wyneb cyfan y darn (4-5 cm). Efallai y bydd y datrysiadau yn cael eu paratoi gan ddefnyddio aeron naturiol neu sudd ffrwythau (yn ddelfrydol ffres), cymysgedd o unrhyw sudd gyda sbeisys, gwinoedd sych (coch a gwyn), potes ffyngaidd, darnau o hadau a gwreiddiau meddyginiaethol, perlysiau, olew olewydd neu olew blodyn yr haul gyda'r ychwanegiad o sbeisys. angen i unrhyw hylifau hyn i lenwi'r chwistrell ar gyfer cig, sydd yn aml mae cyfrol o 50 ml neu fwy. Yna ymlaen i'r prosesu cynnyrch lled-gorffenedig. Mae nodwydd arbennig (6.5 cm) o ddur di-staen gyda thyllau 2 yn darparu ar gyfer marinâd a grefi, olew, ac unrhyw ddwfn hylif y tu mewn i'r cig rhostio neu adar.

chwistrell Gellyg ar gyfer cig

chwistrell Gellyg yn addas iawn ar gyfer casglu gwresogi gyda hylif poeth o'r cig wrth ei goginio prydau pobi. Yn wahanol llwy mae'n amsugno berffaith yr holl hylif, y gellir ei ddilyn gan dyfrio y cig wrth ei goginio.

Ryseitiau heli syml a phorc rhost

Ar gyfer gwydd gellir ei ddefnyddio: Halen Môr (1 llwy de ..), pupur du, 4-5 ewin garlleg (mathru), a deilen llawryf (0.5 llwy de.).. Arllwyswch 200 ml o ddwr cynnes a 2 chasa mynnu. Mewn rysáit arall ar gyfer 1 kg o borc (mwydion) - 1 pen canolig o arlleg, 100 ml o hufen neu laeth, un llwy de o halen a gorffen mwstard cartref, pupur du - i roi blas. Mae'r holl falu, straen, arllwys yr hylif i mewn i'r chwistrell ar gyfer y cig a phrosesu darn o gwddf porc neu ham. Mae màs trwchus o chynfennau i'w roi ar y ffoil a'i lapio yn y dyfodol y ddysgl fel nad oes agoriadau. Rhowch yn y popty am 60 munud ar dymheredd o 220-230 gradd. Ni all cig bobi yn barod yn cael ei dynnu oddi ar y lapio ffoil, tan na fydd angen iddo dorri a gwasanaethu'r gwesteion. Mae'r pryd fel nhw poeth ac oer.

I gloi

Adolygiadau sy'n cyd-fynd defnyddwyr offeryn megis chwistrell ar gyfer sgwrs marinadu cig am hwylustod a gwahanol manipulations eraill. Mae rhai gwragedd tŷ touted affeithiwr o'r fath, gan ei fod yn troi allan cacennau trwytho yn dda. Siaradodd eraill yn ddiolchgar am y chwistrell wrth ei ddefnyddio hallt cig moch blasus blas. Mae pawb sy'n hoffi coginio yn gyfforddus, cynghorir i brynu offeryn arall.