Svinokompleks Usolye, Irkutsk rhanbarth. mentrau amaethyddol

fferm foch Usolsky lleoli yn nwyrain Siberia. Ef yw un o'r cwmnïau mwyaf blaenllaw yn y rhanbarth Irkutsk, yn cynhyrchu hyd at 90% o'r porc, sy'n cael ei dyfu mentrau amaethyddol y rhanbarth Irkutsk. Dechreuodd Da Byw i ddatblygu yma yn y cyfnod Sofietaidd, at y foment bresennol eisoes wedi cyflawni lefelau uchel o gynhyrchu. Mae'r fenter tyfu poblogaeth moch iach, gan ddarparu brechiadau rheolaidd ac arolygu milfeddyg.

mentrau amaethyddol o ardal Irkutsk: hanes y cwmni "Usolsky mochyn"

cydweithredol cynhyrchu amaethyddol "Usolsky mochyn" Fe'i sefydlwyd ym 1978. Ar Hydref 23, yn y rhanbarth Irkutsk ennill y llinell gyntaf o gynhyrchu porc. Mae'r fenter da byw yn cael ei ystyried yn un o'r mwyaf yn y Dwyrain Siberia a'r Dwyrain Pell.

Ar gyfer pob un o'i hanes o'r fferm foch yn un goruchwyliwr - Ilya Sumarokov. Fe'i penodwyd yn gyfarwyddwr y cwmni yn 1974, pan oedd y gwaith adeiladu. Am ei waith ffrwythlon a dderbyniwyd Ilya A. teitl Gweithiwr Anrhydeddu Amaethyddiaeth o Rwsia, fe'i gwnaed yn ddinesydd anrhydeddus y rhanbarth Irkutsk a'r dirprwy o'r Cynulliad Deddfwriaethol rhanbarthol. Yn y teulu y pennaeth y fferm foch mae parhad y traddodiadau. Mae plant a wyrion Sumarokova yn gweithio yn yr un diwydiant.

mochyn Usolsky (Irkutsk): Statws cyfredol

Heddiw, mae'r planhigyn yn tyfu nifer o fridiau o foch. Yn 2014, y fuches da byw i gyfanswm o fwy na 88,000 o anifeiliaid. twf yn y boblogaeth yn uwch na'r ffigyrau o flynyddoedd blaenorol ac yn dod i 379 moch.

Yn flynyddol prosesu a lladd yn ddarostyngedig i tua 100 mil. Yn y gwaith hwn, gan gynnwys gwireddu'r cynnyrch gorffenedig, ymagwedd integredig. Used dull gweithredu - prosiect.

Y prif ddull o gynhyrchu gyfystyr â eiddo anwahanadwy o aelodau'r cydweithredol amaethyddol. Elw yn cael eu dosbarthu yn unol â phenderfyniad a wnaed yn y cyfarfod cyffredinol. Yn ogystal, mae pob aelod o'r cwmni cydweithredol un bleidlais.

Defnydd o dechnolegau newydd

Mae'r cwmni "Pig Usolsky" gwella o hyd, gan gyflwyno cynhyrchu technoleg newydd yn ail-greu llinellau a siopau. Arbenigwyr yn darparu diweddaru sylfaen technegol y fferm foch, heb dorri ar draws y broses gynhyrchu.

Yn 2007, comisiynodd offer ar gyfer hylif bwydo moch, offer gyda bwydo awtomatig. Mae modd lleihau'r defnydd o borthiant yn sylweddol. llai hefyd oedd y gost o gynnal yr anifeiliaid. Mae ail-greu a gosod cewyll ar gyfer moch magu.

dylunio modern a wnaed yn yr Almaen yn cael eu defnyddio. Diolch i arloesi o dyfu moch mewn llociau â lloriau delltog plastig, felly faint o wastraff yn cael ei leihau.

Svinokompleks Usolsky ymdrechu i gynnal nifer o gynhyrchu y cynnyrch terfynol, sylw mor arbennig i siopau offer ar gig prosesu. Bob blwyddyn ar gyflwyno technolegau a gwella prosesau a ddefnyddir newydd yn cael ei ddyrannu tua 300 miliwn o rubles. Ariannu yn cael ei wneud ar draul arian eu hunain.

Gwella perfformiad y fuches fridio

Mae'r fenter wedi bod yn gweithredu'n llwyddiannus yn y fferm bridio am flynyddoedd lawer. Mae hi'n bridio moch brid Gwyn Mawr. Yn 2009-2010, penderfynwyd i ddiweddaru cyfansoddiad y fuches brenhinol. Mae'r cwmni "Ffrainc Hybrid" Prynwyd gan fridwyr ifanc elitaidd i wella ansawdd cig (gostyngiad o fraster yn ôl ar y carcas) a dangosyddion cynhyrchu da byw. Cyfanswm Siberia eu cludo 670 o foch. partneriaid dramor wedi rhoi cyngor manwl ar ofal anifeiliaid.

mentrau asgwrn cefn planhigion

Mae pob caeau yn cael eu paratoi moch siafftiau awyru fferm. Mae rhan o'r system puro aer gyfieithu i'r modd awtomatig. Mae'r cwmni yn mynd ati i arallgyfeirio cynhyrchu. Ddim yn bell yn ôl, gweithdy ar gyfer cynhyrchu bwyd anifeiliaid yn agored. Yn ystod y pum mlynedd diwethaf, y pŵer o foch ar diogelwch mewnol yn llawn. deunyddiau crai ar gyfer cynhyrchu porthiant (haidd, gwenith a phys) eu prynu oddi wrth gyflenwyr profedig yn Nwyrain Siberia. Mae'n cyfarfod perfformiad o'r safon uchaf ac yn rhedeg ardystiadau milfeddygol a rhoi mewn cwarantîn.

Dair blynedd yn ôl, mae'r cwmni wedi gwneud y gosod offer ar gyfer storio grawn. Ar y diriogaeth adeiladu warws newydd ar gyfer cyfaint porthiant gronyn o 6000 tunnell. A ddefnyddir wrth gynhyrchu technoleg fodern cau allan y posibilrwydd o grawn hunan-gynhesu yn ystod storio.

gweithdy pesgi

Mae gan y fenter nifer o blanhigion bwydo. Yn yr achos hwn, piggeries cael eu rhannu yn y blychau ar wahân a ddefnyddir yn rheolaidd. Atodlen lenwi chwarter criw ar gyfer moch yn penderfynu cynllun a gynlluniwyd yn arbennig.

Mae fferm foch ei lladd ei hun.

offer

staff â chymwysterau uchel yn gweithio ar yr offer gweithgynhyrchu dramor. Yn y llinell cynulliad diweddar gallu cynhyrchu mwy na 500 o foch lladd bob dydd.

Yn y siop mae dau milfeddygon sy'n gwirio y dogfennau, cynnal archwiliadau carcasau a rhoi barn ar ddilysrwydd y cig i weithrediad. Mae un ohonynt yn un o weithwyr y cwmni, a'r ail yn cael ei wahodd gan y Gwasanaeth Milfeddygol Gwladol. cig wedi'i brosesu yn union yn y fenter mewn siop selsig. Gweithgynhyrchu wedi'i gyfarparu â thri peiriannau ar gyfer cynhyrchu màs cig. Mae arbenigwyr yn arsylwi holl safonau glanweithdra ar gyfer y diwydiant bwyd ac yn gwneud pasport ar gyfer pob briwgig tylino. Danteithion wnaed ar y chwistrellwr, nid oes gan yr offer hwn cymheiriaid tramor. Gall fferm foch Usolsky gynhyrchu cynnyrch gorffenedig ar gyfer y defnyddiwr. Fel rhan o'r rheolaeth cynhyrchu pob amrywiaeth o restr amrywiaeth yn cael eu profi yn y labordy i gydymffurfio â chyfansoddiad a thechnoleg gweithgynhyrchu. Yn y siop hon yn cynhyrchu mwy na 100 math o gynnyrch cig.

Nifer o werthiannau ac ansawdd cynnyrch

Mae'r cwmni yn gwerthu bob dydd yn fwy na 50 tunnell o gynhyrchion gorffenedig. Dim ond 10% yn disgyn i mewn i'r canolfannau siopa, mae'r gweddill yn cael ei werthu trwy rwydwaith helaeth o siopau brand. Mae'r rhanbarth wedi agor mwy na 20 pwynt gwerthu. Siop Usolsky mochyn sydd ar gael yn yr holl ddinasoedd mawr yn y rhanbarth (Irkutsk, Usolye-Siberia, Angarsk, Shelekhov a Cheremkha).

Cyn gweithredu'r gig ei oeri am 12 awr. Mewn oergelloedd cynnal tymheredd cyson o 0 i 4 gradd. Carcasau anifeiliaid mewn limbo, sy'n cael gwared cysylltiad â'r llawr a'r waliau yr ystafell.

Y mwyaf poblogaidd yn y rhanbarth got fygu cig a selsig, yn ogystal â'r galw cynyddol am fwydydd cyfleus. Un o brif fanteision cystadleuol yn y farchnad yn y defnydd o ddeunyddiau crai ffres oer (porc yn cael ei ddefnyddio, y gost o sydd yn ddigon isel) ar gyfer gweithgynhyrchu cynhyrchion. Bob dydd yn y cwmnïau siop selsig cynhyrchu mwy na 35 tunnell o gynhyrchion cig o porc wedi'i oeri. golwythion porc, bwyd a baratowyd, byrgyrs, gwahanol selsig a porc ffres, pris yn eithaf rhesymol, yn ninasoedd Irkutsk rhanbarth snapio ymarferol.

Nid yw'r rysáit yn defnyddio llenwyr soi, ond mewn rhai selsig ychwanegwch y cig eidion. Mae cig o wartheg a brynwyd oddi wrth drigolion y rhanbarth, gyda'r amodau gorfodol o brynu yn dod yn dystysgrif iechyd milfeddygol ar gael gan y gwerthwr. Sbeisys ar gyfer gweithgynhyrchwyr Ewropeaidd cyflenwi bwyd gourmet o'r Almaen, Awstria a'r Swistir. selsig gragen yn cael ei brynu yn uniongyrchol oddi wrth y gwneuthurwyr o Moscow a rhanbarthau Leningrad a Sverdlovsk.

fferm foch polisi personél

Mewn mentrau amaethyddol wedi cyflawni lefelau uchel o gynhyrchiant gweithwyr. Fesul cyflogai y diwydiant bwyd yn cyfrif am fwy na 20 tunnell o gynhyrchion cig wedi'i brosesu. Yn y cyflwr y cwmni, yn ôl y 2014, mae'n gweithio 962 o bobl. Pob gweithiwr proffesiynol yn cael y profiad a'r wybodaeth angenrheidiol. Yr oedran cyfartalog y staff yn 39 mlynedd.

Mae'r dewis o arbenigwyr cyflogwr esbonio cyflog gweddus a swydd sefydlog. twf cyflog yn fwy na 19% y flwyddyn. Fferm Moch yn rhoi i weithwyr gyda rhaglen gymdeithasol arbennig yn cynnal cystadlaethau rheolaidd. Lluniau addurno gweithwyr gorau o'r bwrdd menter o anrhydedd.
Mae'r cwmni yn cymryd gofal o'i gweithwyr iechyd proffesiynol. Mae gweithwyr yn cael eu trefnu archwiliadau mewn canolfannau iechyd a chlinigau. Rhaid i weithwyr rhan fwyaf o siopau o reidrwydd yn derbyn pasbort glanweithiol i gyflogaeth.

Mae effaith economaidd y cwmni

mochyn Usolsky, prisiau cynnyrch sydd ochr orau braf, yw un o'r mentrau allweddol y rhanbarth Irkutsk. Bob blwyddyn yn y gyllideb ac oddi ar y gyllideb arian a drosglwyddwyd yn fwy na 300 miliwn o rubles. Yn 2013 mae'r cwmni dyfarnwyd y teitl "Best Trethdalwr y Flwyddyn". Ar y lefel rhanbarthol ac ardal, refeniw treth yn y drefn o 180 miliwn rubles.

Bygythiadau i'r fenter

Nid yw SHPK "Usolsky mochyn" yn gweithio'n ynysig a theimlo'n y newidiadau sy'n digwydd yn y diwydiant. wedi rheoli cwmni yn rheolaidd i ymdrin â bygythiadau allanol a all effeithio'n sylweddol ar weithgareddau y cwmni cydweithredol.

• Clefydau heintus moch. Bydd y fenter yn cymryd pob cam sydd ar gael i atal gwenwyn da byw. Ond nid yw nifer o glefydau yn cael eu datblygu dulliau o atal. Er enghraifft, pan fydd heintio moch Affricanaidd y moch yn rhaid i ddileu yn llwyr y boblogaeth. Er gwell gwarchod y fuches yn gofyn am rhaglen wladwriaeth arbennig.
• Mae'r cynnydd cyffredinol mewn costau nwyddau a gwasanaethau. Mae cynhyrchu costau porc a chynhyrchu yn cael eu dylanwadu'n gryf gan newidiadau yn y gost o adnoddau: y cynnydd mewn prisiau ar gyfer cnydau yn y cartref ar adegau o fethiant cnydau, cynnydd mewn prisiau trydan, cynnydd yn y gost o gludo (gan gynnwys rheilffyrdd), ac eraill.

Nid yw hyn yn unig fygythiad i'r diwydiant moch. Rwsia derbyn i'r WTO a sancsiynau economaidd yn cael eu heffaith ar waith y diwydiant bwyd. Mae arbenigwyr yn gobeithio y gall y rhan fwyaf o'r problemau hyn gael eu datrys drwy ymyrraeth gan y llywodraeth.